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Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le mercredi hors saison estivale.

Les expéditions d'huîtres et de fruits de mer sont stoppées. Démarrage en octobre 2018.

Vous trouverez sur nos étals :

Huîtres de Cancale, moules de bouchot du vivier sur mer, coquilles Saint Jacques, bulots, bigorneaux, palourdes, coques, ormeaux, praires, crevettes roses, grises, bouquet, langoustines, tourteaux, araignées, homards... au gré des saisons.

Nos viviers et les arrivages quotidiens garantissent des produits d'une fraîcheur incontestable.

Il faut savoir que les huîtres sont commestibles 7 jours après leur sortie de l'eau. Afin de vous garantir une huître de qualité livrée chez vous partout en France, nous les sortons de nos viviers le jour de leur départ, elles sont emballées soigneusement dans une bourriche et expédiée le jour même.

Concernant les fruits de mer cuits, ils nécessitent un conditionnement plus adapté, à savoir un emballage isotherme avec de la carbo glace qui garantie un froid constant pendant 48h. Nous utilisons les produits de la société Cold Pack leader dans l'emballage de produits frais ou sensibles.

 

 

 

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